VELLUTATA DETOX ZAFFERANO e ZENZERO

Doppia ZETA per star bene, Zafferano e Zenzero

BROCCOLI E MELE per disintossicare

Gluten-free

INGREDIENTI per 2:

  • Broccoli gr 350
  • Mele rosse 2
  • Acqua 500 ml
  • Mandorle tostate in lamelle qb
  • Olio EVO qb
  • Sale, pepe qb
  • Zenzero e Zafferano qb

COME FARE:

  1. Lasciare lo zafferano a riposo in poca acqua tiepida
  2. Lavare i broccoli
  3. Spelare le mele, togliere i torsoli
  4. Tagliare tutto a pezzi
  5. Mettere a bollire in acqua salata con aggiunta di olio EVO
  6. A cottura ultimata aggiungere lo zafferano e pimerizzare (frullatore a immersione)
  7. Versare in una ciotola, ultimare con zenzero fresco e mandorle tostate

Se volete aggiungere un tocco in più anti spreco, #anchesenza buttare niente, rendete croccante la buccia della mela ben lavata e unite alle mandorle tostate.

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