Je m’appelle Riccardo Risso, je suis né en 1973 et grandi dans le quartier de Gênes, Pontedecimo et, depuis toujours je suis très lié au territoire où je suis devenu un adulte.

Dans les limites du possible, à cause de mes études et de mon travail, j’ai toujours cherché à être un citoyen actif dans ma communauté, en devenant un volontaire de l’assistance publique locale, un engagement que je continue à poursuivre avec beaucoup de passion. Je crois que c’ est important d’utiliser le temps avec qualité, en assumant la responsabilité de valoriser le territoire où on vit à travers l’engagement social e le respect de l’environnement.

Le projet Zafferano dei Giovi® est né de la volonté de récupérer les terrains de mon grand-père Giovanni, qui a toujours vécu sur les hauteurs qui dominent la ville de Gênes: abandonnées depuis le jour où il nous a laissé, j’ai cherché de les requalifier de façon innovante en leur donnant une nouvelle vie.

Toutefois, la seule volonté n’était pas suffisante pour donner vie à mon projet: mon parcours professionnel ne me permettait pas d’avoir les connaissances nécessaires pour réaliser mon projet. Heureusement, un jour j’ai parlé de mon idée à mon amie Rosella, experte dans ce secteur et le projet a commencé à prendre corps: en peu de temps notre idée initiale est devenue un rêve partagé. Un rêve qui, avec le temps, est en train de devenir une très belle réalité.

Ce n’était pas facile, pendant l’été 2015, de créer le premier passage entre les ronces qui avaient envahi les terrains de mon grand-père Giovanni et, de là, réussir successivement à les récupérer complètement.

Au même temps, on a dû attendre les résultats de premiers tests pour comprendre si la terre, cultivée avec beaucoup de cultures différentes pendant les années, laissait aux bulbes de safran la possibilité de se développer afin d’obtenir un produit de qualité la plus haute.

C’est inutile de vous raconter comme les résultats des tests étaient positifs, autrement le Zafferano dei Giovi n’aurait jamais existé.

Sacrifice, détermination et beaucoup de passion ont produit les résultats souhaités : tous valeurs que nous voulons vous transmettre quand vous savourerez notre produit.

«On y met du cœur» récite, en effet, le payoff de notre marque. C’est ça. Dans nos emballages vous ne trouverez pas seulement les pistils de safran les plus purs, le cœur de la fleur, mais aussi toute la passion que nous avons mis dans cette aventure avec toute l’envie de récupérer la dignité d’un terrain imprégné des efforts de nos grands-parents et de donner une nouvelle vie à ce champ à travers un produit de valeur qui nous espérons pourra être toujours présent dans vos cuisines.

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